花式吃瓜12法，第3个你一定很想试！

夏天已接近尾声，你一定吃了不少西瓜吧！

作为这个季节最消暑的水果，你还只是切开啃着吃就太没新意啦。

今天星球搜罗了12种花式吃西瓜方法，在家翻着花样吃瓜吧！

01

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西瓜波奇碗

食谱来源 | livekindly

- 材料 -

INGREDIENTS

切块去皮的西瓜 3杯
煮熟的米饭 2杯
以下根据自己喜好黄瓜牛油果夏威夷果

- 调味料 -
SEASONING  

酱油 6汤匙芝麻油 2茶匙辣椒酱 2茶匙
米醋 1茶匙
芝麻 2汤匙

- 步骤 -

 - COOKING -

1. 找一个干净的碗，将酱油、芝麻油、辣椒酱、米醋和芝麻都倒入其中，并搅拌均匀；

2. 将切块的西瓜倒入调好的酱汁中，确保每块西瓜均匀裹上酱汁，放入冰箱中腌制至少2小时；

3. 取出腌好的西瓜，配上米饭，放入自己喜欢的蔬菜和坚果，摆盘即可。

 TIPS

1. 西瓜切成1厘米大小的正方体。

2. 米饭推荐用糙米哟。

02

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意式西瓜冰激凌

食谱来源 | dreenaburton

- 材料 -

INGREDIENTS

冷冻去皮西瓜块 5杯熟透的香蕉 1杯（冷冻或室温都可以）椰子花蜜 1/2-1汤匙

- 步骤 -

 - COOKING -

1. 将冷冻的西瓜和香蕉放入破壁机中，高速搅拌直至成为泥状；

2. 试一下味道，根据自己喜好加入椰子花蜜；

3. 可以直接吃，也可以放入冰箱中再冷冻一小时以上，让它更成型。

 TIPS

1. 香蕉需要先切成薄片，再放入搅拌机中。

2. 甜味剂可以根据个人喜欢添加，不喜欢吃甜的小伙伴不加也可以哟。

03

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烤西瓜排

食谱来源 | 美好食物研究所

- 材料 -

INGREDIENTS

西瓜 4块橄榄油 1/4杯
柠檬 半个
盐和黑胡椒 适量
枫糖浆 1/2茶匙
薄荷叶
松子

- 步骤 -

 - COOKING -

1. 把西瓜切成大概7.5厘米*15厘米大小，1.5厘米厚的长方块；

2. 取一个碗，放入橄榄油，柠檬，盐，胡椒还有枫糖搅拌均匀；

3. 把西瓜的两面均匀的沾一层；

4. 将西瓜块放入300C的烤箱中烤10分钟，翻面，再烤10分钟；

5. 取一个平底锅，将烤好的西瓜正反面各煎30秒上色；

6. 放上薄荷叶碎和松子装饰。

04

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西瓜果冻

食谱来源 | itdoesnttastelikechicken

- 材料 -

INGREDIENTS

去皮切块西瓜 2杯糖 1/4杯
琼脂粉 1汤匙
香草香精 1茶匙

- 步骤 -

 - COOKING -

1. 用破壁机或搅拌机将西瓜搅拌成西瓜汁；

2. 取一个干净的小锅，倒入1杯西瓜汁，并在西瓜汁中加入糖和琼脂粉；

3. 开中火加热，一边加热一边搅拌，大约5分钟后糖会完全融化，并且液体会变得粘稠；

4. 趁液体还未凝固将它们倒入你喜欢的模具中，如果在这个过程中西瓜汁呈现凝固状态，你可以再次加热，直至它们恢复成液体状；

5. 放入冰箱1-2小时成型。

05

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西瓜棒冰

食谱来源 | thespruceeats

- 材料 -

INGREDIENTS

去皮去籽西瓜 2.5杯
以下可根据个人喜欢添加香草香精 1茶匙
柠檬汁 2汤匙
可食用玫瑰水 1汤匙

- 步骤 -

 - COOKING -

1. 先将干西瓜切小块；

2. 用破壁机或料理机将西瓜搅打成西瓜汁，在这一步可以根据个人喜好添加甜味剂，柠檬汁或其他增加风味的食材；

3. 将西瓜汁倒入棒冰的模具中，并放入木棍；

4. 放入冰箱冷冻成型，想吃的时候从模具中取出即可。

06

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西瓜披萨

食谱来源 | godairyfree

- 材料 -

INGREDIENTS

西瓜椰子奶油（或植物酸奶）椰子片
蓝莓
树莓
草莓
杏仁片
新鲜薄荷

- 步骤 -

 - COOKING -

1. 先将西瓜切成2.5厘米厚的圆形；

2. 在西瓜上抹上椰子奶油，放上水果等其他食材；

3. 将放好食材的西瓜披萨切成6-8份，根据个人喜好再增加水果或坚果。

07

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西瓜莫吉托

食谱来源 | 美好食物研究所

- 材料 -

INGREDIENTS

西瓜黄瓜
青柠薄荷

- 步骤 -

 - COOKING -

将西瓜，薄荷，放入搅拌机，挤入半个青柠，搅拌均匀即可

08

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越式风味西瓜沙拉

食谱来源 | yupitsvegan

- 材料 -

INGREDIENTS

切块去皮的西瓜海盐
米醋
新鲜罗勒叶
新鲜薄荷叶
新鲜香菜叶

- 步骤 -

 - COOKING -

1. 先用海盐将切好的西瓜腌制一会，直到西瓜出水；

2. 西瓜腌制的同时，可以将新鲜的香料叶切碎；

3. 腌好的西瓜，切好的香料叶以及米醋一起搅拌即可。

09

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西班牙西瓜冷汤

- 材料 -

INGREDIENTS

西瓜 1个去皮黄瓜 1根
橄榄油 1汤匙盐 半茶匙
辣椒 1/4茶匙
（根据个人口味调整）新鲜罗勒或薄荷

- 步骤 -

 - COOKING -

1. 切掉西瓜的顶部和底部，再切掉西瓜外皮；

2. 将西瓜切成大块，加入搅拌机；

3. 再将黄瓜切块，加入搅拌机；

4. 混合搅拌至柔滑无颗粒，在搅拌过程中滴入橄榄油；

5. 冷藏至准备享用；

6. 食用时，将汤倒入一个碗中，撒上新鲜罗勒或薄荷装饰。

10

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西瓜果酱

- 材料 -

INGREDIENTS

西瓜 适量

- 步骤 -

 - COOKING -

1. 西瓜取果肉，去籽，切成小粒或用搅拌机轻打几下；

2. 西瓜碎倒入锅中（最好用不锈钢锅），大火翻炒至西瓜变软成泥状；

3. 中火慢熬，至浓稠状态时，果酱就炒好了；

4. 将果酱装入干净的玻璃容器里，密封放入冰箱保存。

 TIPS

1.西瓜果酱要在3天内吃完，所以一次要少做，若想存放久一点，可在出锅前加入柠檬汁，并搅拌均匀，但也不建议放太久哦！

2. 玻璃容器建议在用之前开水煮一下消毒；

3. 西瓜本身糖分就高，所以即便是做果酱，也不建议加糖啦！

11

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风味烤西瓜皮

- 材料 -

INGREDIENTS

西瓜皮橄榄油
（或其他植物油）海盐
辣椒粉
黑胡椒粉

- 步骤 -

 - COOKING -

1. 先将干西瓜皮切成条；

2. 切好的西瓜皮用橄榄油，海盐，辣椒粉以及黑胡椒粉进行腌制；

3. 腌制后的西瓜皮平铺在烤盘纸上；

4. 烤箱165度，先烤20分钟，将已经烤的脆脆的西瓜皮取出，剩下还没有烤脆的西瓜皮再次放回烤箱中烤10-15分钟。

12

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炒西瓜皮

- 材料 -

INGREDIENTS

西瓜皮盐酱油
朝天椒（可省）

- 步骤 -

 - COOKING -

1. 朝天椒洗净切成小段，西瓜皮洗净，刨干净红色瓜瓤部分，切成薄片；

2. 锅内倒油，待油热放入朝天椒，煸炒几下，再放入西瓜皮翻炒；

3. 依次放入酱油和盐调味即可。

说了这么多西瓜的吃法，最后分享关于西瓜的营养小贴士。

西瓜富含大量水分，有非常惊艳的保湿效果。

西瓜也是天然利尿剂，可以帮助我们排除体内多余水分，告别臃肿。

夏天吃西瓜虽然清凉解渴，但是西瓜的糖分非常高。

西瓜是生冷之物，一次吃多了易伤脾胃，所以千万要控制好量哦。

编辑 | 星星包

图片 | 网络

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